Pelit Pastanesi Levent, Leventte sevdiğimiz bir pastane.
Bu gidişimizde aşure yedik. Aşurenin tam olarak kesin bir tarifi yok ve bölgeler arasında genellikle farklılıklar gösterir.
Temel olarak su, buğday, nohut, toz şeker, fasulye, pirinç kullanılarak yapılır. Süsleme amacı ile ceviz, çam fıstığı, badem, nar, susam ve tarçın gibi kuruyemiş, meyve ve baharatlar kullanılır.
Tarifi hiçbir hayvansal ürün içermemesi itibarıyla vegandır.
Bu aya özel, evde aşure yapmaya fırsatı olmayanlar için Pelit’in aşuresini denemelerini tavsiye ediyoruz.
Lezzetli oldukça hafif, aşırı tatlı değil, kıvamı da tam ayarında.
Aşure: 27 TL
(Ağustos’21 fiyatlarıdır.)
Rehber Yorumu: Lezzetli, hafif bir aşure yemek isteyenlere önerilir.
Lezzet: 8/10
